西江都市報記者 陳雨燕

岑溪市安平鎮(zhèn)治垌村是梧州市山林面積最大的一個村，青山環(huán)繞的村莊內(nèi)飄揚著濃濃的八角香味。治垌村村民的收入來源主要為種養(yǎng)和外出務(wù)工，而八角、肉桂、速生桉等種植業(yè)便是村子的支柱產(chǎn)業(yè)。

在濃濃八角香中，治垌村的婦聯(lián)主席李少云另辟蹊徑，走出山村，遠(yuǎn)赴山東引進(jìn)當(dāng)?shù)胤N牛，把養(yǎng)殖技術(shù)帶回村中，摸索出“牛+豬”的周期養(yǎng)殖方式，還帶領(lǐng)十多戶貧困戶加入養(yǎng)殖的行列。養(yǎng)牛且養(yǎng)殖技術(shù)更牛的李少云，被村民們親切地稱為“牛大姐”。

遠(yuǎn)赴山東引進(jìn)上等肉牛品種

李少云一家人是治垌村的普通村民，2007年起，李少云的丈夫開始外出務(wù)工，兩個子女也在讀書求學(xué)。為了給家庭創(chuàng)造更好的生活環(huán)境，此前一直在家務(wù)農(nóng)的李少云有了經(jīng)營養(yǎng)殖業(yè)的想法。從2007年起，經(jīng)過多年勤奮經(jīng)營，李少云已經(jīng)在治垌村和岑溪市內(nèi)分別經(jīng)營兩個養(yǎng)殖場，收入可觀。

在村民眼里，李少云性格爽朗，十分勤快，每天起床洗漱完畢，第一件事就是先奔養(yǎng)殖場喂豬、喂牛。為了讓牛的肉質(zhì)更佳，李少云只給牛喂自己專門種植的牛草。一番工作完畢，李少云才有空坐下來歇歇腳。目前，李少云的養(yǎng)殖場內(nèi)有上百頭肉豬與10頭牛，這10頭牛，便是李少云遠(yuǎn)赴山東引進(jìn)回村的。

李少云用自己種植的牛草喂牛。西江都市報記者 陳雨燕 攝

2014年，李少云到岑溪市畜牧局學(xué)習(xí)養(yǎng)殖知識時，得知原產(chǎn)于法國中部利木贊高原的利木贊牛出肉率高，在肉牛市場上很有競爭力，而且，由于距離原產(chǎn)地及國內(nèi)引進(jìn)地遠(yuǎn)，岑溪市甚少養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖這種肉牛。

“利木贊與本地肉牛對比起來，肉質(zhì)更好，而且利潤更高，能不能試著引進(jìn)幾頭回來養(yǎng)殖？如果效益好，還可以推薦給其他村民。”在咨詢了岑溪市畜牧局的專家后，李少云決定，遠(yuǎn)赴山東引進(jìn)肉牛。此番到山東，李少云拿出了幾乎全部的積蓄，從山東引進(jìn)了10頭利木贊牛、10頭西門塔爾牛。

資金鏈斷裂卻沒人離她而去

李少云引進(jìn)這20頭牛后，還需購買牛草種子，租耕地種植牛草，租牛棚安置牛只，資金很快見了底。李少云咬咬牙，又掏出了2萬余元積蓄。

肉牛養(yǎng)殖場開始走上正軌，為了幫扶村內(nèi)的貧困戶，李少云聘請村內(nèi)的貧困戶幫忙喂養(yǎng)牛只、收割牛草，通過日常工作讓貧困戶積累經(jīng)驗，并發(fā)展到讓對方自己養(yǎng)殖，幫助貧困戶脫貧。

2015年中旬，李少云的資金鏈斷裂，養(yǎng)殖場出現(xiàn)了危機(jī)，但由于“牛大姐”平日里經(jīng)常幫助貧困戶，當(dāng)時沒有一名幫工在低潮期離開養(yǎng)殖場。李少云借款5萬元，填補資金缺口，終于渡過了危機(jī)。2016年，20頭肉牛出欄，質(zhì)量上佳的肉牛很快就被岑溪市及周邊的食品公司搶購一空，1萬多元1只的售價，不僅讓李少云賺回本錢，還清貸款，還小賺了一筆。

此后，李少云吸取了資金鏈斷裂的教訓(xùn)——利木贊等品種的肉牛養(yǎng)殖周期長、但利潤較高；而生豬養(yǎng)殖周期較短，盡管利潤沒有牛只養(yǎng)殖高，但回本時間較短，如果采用“牛+豬”共同養(yǎng)殖的方法，就能分散資金風(fēng)險。

2017年4月，李少云開始建設(shè)養(yǎng)豬場，飼養(yǎng)了70多頭生豬。同時，李少云又到山東繼續(xù)引進(jìn)10頭新品種的奶牛，奶牛可產(chǎn)牛奶與牛崽，利潤更為可觀。今年春節(jié)前后，生豬陸續(xù)出欄，為李少云帶來了一筆可觀的收入。

讓貧困戶也加入養(yǎng)殖行列

自己的生意紅火了，李少云還不忘拉村里的貧困戶一把。在李少云的帶領(lǐng)和技術(shù)指導(dǎo)下，治垌村有12戶貧困戶也加入了養(yǎng)殖的行列。

在李少云的養(yǎng)殖場打工的貧困戶鄒美群不僅成功脫貧，還學(xué)會了肉牛養(yǎng)殖方法，自己也做起了養(yǎng)殖業(yè)。治垌村因殘致貧的鐘耀德一家，在李少云的帶領(lǐng)與技術(shù)指導(dǎo)下加入了養(yǎng)殖行業(yè)。2017年，李少云帶領(lǐng)鐘耀德到周邊的食品公司了解豬肉價錢，并及時將出欄的70多頭生豬售出，賺回來的錢令鐘耀德一家人順利脫貧。