梧州零距離-西江都市報(bào)訊  日前，梧州日?qǐng)?bào)社小記者聯(lián)盟聯(lián)合梧州桂香苑食品有限公司開展“手制愛心月餅，情暖孤殘戶”活動(dòng)。期間，來自15個(gè)愛心家庭的30多名愛心市民，在月餅制作師傅的指導(dǎo)下，制作了一批愛心月餅，并由小記者們贈(zèng)予富祥社區(qū)的孤殘戶代表。活動(dòng)后，小記者張曦彤表示，這次活動(dòng)讓她很好地體驗(yàn)中秋傳統(tǒng)文化，感受奉獻(xiàn)愛心的快樂。

小記者手制“愛心月”傳遞祝福

8月29日上午9點(diǎn)，工作人員為小記者分發(fā)帽子、口罩和鞋套，并指導(dǎo)大家進(jìn)行一系列消毒措施，然后才能進(jìn)入月餅生產(chǎn)車間的。首次參與制作月餅的小記者練映杏感受到，原來做好衛(wèi)生措施，就是確保食品安全的第一步。細(xì)心的小記者馬子涵發(fā)現(xiàn)，每道進(jìn)入車間的大門，都有一個(gè)特別高的擋板。即便是成年人，也要把腳抬得很高方可跨過去。經(jīng)過采訪工作人員，馬子涵了解到這是防鼠用的。“采用物理隔離的方法，可避免過多使用化學(xué)滅鼠手段給食品安全帶來的威脅。”馬子涵認(rèn)真地把采訪所得記了下來。

兩名小記者認(rèn)真向糕點(diǎn)師傅學(xué)習(xí)制作月餅的方法。

當(dāng)天，大部分參與活動(dòng)的愛心家庭成員都是第一次接觸月餅制作，面對(duì)陌生的器具，他們不知道從何下手。此時(shí)，指導(dǎo)月餅制作的冼師傅拿起一塊乳白色的面皮，開始給大家做示范。只見冼師傅不斷地拍打面皮，直至面皮變成一個(gè)“圓盤”狀。隨后，他稱出約150克的蓮蓉餡料，放在面皮中央，并不斷旋轉(zhuǎn)、捻攏面皮，不一會(huì)兒，整個(gè)餡料就裹入了面皮里，然后，將其放入模具中反復(fù)敲打。很快，一個(gè)精致的蓮蓉月餅就出現(xiàn)在大家眼前。

跟隨著師傅的指引，小記者楊昱騰順利完成了他的月餅“處女作”，他自豪地舉起月餅自拍，希望讓家里長(zhǎng)輩第一時(shí)間分享成功的快樂。另一邊，小記者黃璐璐也不示弱，她不僅成功制作了月餅，還總結(jié)出“利用干面粉降低餡料和模具的黏性，可提高月餅制作速度”等心得。

為了給貧困戶送去中秋祝福，許多小記者都拿出筆，把自己的美好祝福寫在心意卡上，并放入愛心月餅的禮盒內(nèi)。其中，來自梧州市第二實(shí)驗(yàn)小學(xué)的張曦彤小記者別出心裁，不僅在心意卡上寫了祝福話語，還在卡片的空白處畫上一個(gè)“手牽手”的圖案。她說：“我希望收到這盒月餅的小朋友以后看到這張心意卡時(shí)，會(huì)記得有我這么一個(gè)好朋友的存在。”

貧困孩子彈奏樂曲答謝善心人

8月30日下午3點(diǎn)，15個(gè)小記者家庭的成員手提著自制的愛心月餅，走進(jìn)富祥社區(qū)部分貧困戶家庭。每走進(jìn)一戶，小記者代表都會(huì)主動(dòng)表明來意，并和對(duì)方分享自己制作愛心月餅的有趣過程。

小記者代表帶著自制愛心月餅深入富祥社區(qū)低保戶梁浩家中開展愛心慰問活動(dòng)。

在富民三路19號(hào)低保戶梁浩家里，小記者李炫燦被深深地觸動(dòng)了。梁浩患有唐氏綜合征，是一個(gè)智力殘疾人，梁媽媽董樹蘭為了照顧兒子，無法工作，而梁爸爸的工作收入不足以維持家庭的開支，全家需要領(lǐng)取低保補(bǔ)貼才夠勉強(qiáng)維持生活。但梁浩沒有放棄學(xué)習(xí)，他在母親的陪伴下，入讀梧州市特殊教育學(xué)校，努力學(xué)習(xí)本領(lǐng)。更讓董樹蘭感到欣慰的是，梁浩的妹妹梁瑩同樣自強(qiáng)不息。梁瑩聰慧且有藝術(shù)天賦，但因?yàn)榧彝ヘ毨В緵]能力請(qǐng)專業(yè)的老師來學(xué)習(xí)藝術(shù)。幸運(yùn)的是，梁瑩遇到了一對(duì)有愛心的年輕夫妻，對(duì)方無償支持梁瑩學(xué)習(xí)古箏。不久前，梁瑩還獲得了梧州市小演奏家大賽古箏2010年組的第一名。

當(dāng)天，梁瑩現(xiàn)場(chǎng)為小記者們演奏了一曲古箏名曲《戰(zhàn)臺(tái)風(fēng)》，答謝一眾小記者及其家庭對(duì)他們一家的關(guān)懷。活動(dòng)中，小記者陳勇澤表示，他要學(xué)習(xí)梁瑩刻苦學(xué)習(xí)的精神，珍惜來之不易的幸福生活，努力學(xué)習(xí)長(zhǎng)大報(bào)答父母、回饋社會(huì)。

（龍?zhí)靷?文并攝影）