轉(zhuǎn)眼就進入六月，應(yīng)季的各種蔬菜都在瘋長，經(jīng)濟實惠，關(guān)鍵是新鮮又營養(yǎng)，是百姓餐桌上的常客。而在這些蔬菜中，豆角色澤翠綠、清脆爽口，吃起來無負擔(dān)，老少皆宜。豆角的做法多樣，下面就來看看這道菜的做法。

【剁椒小炒豆角】

原料：豆角1把、剁椒1小碟、蒜末1勺、油鹽適量。

制作：

1.準備好原材料。

2.燒熱鍋放入適量的油，加入蒜末進鍋煸炒香。

3.加入豆角進鍋繼續(xù)翻炒。

4.再加入剁椒進鍋繼續(xù)翻炒。

5.炒至九成熟時加入適量的鹽調(diào)味。

6.翻炒均勻即可。

7.盛入盤中。

■小貼士

1.豆角切成細末更利于快速成熟。

2.豆角一定要炒熟了吃，避免吃不熟的豆角中毒。

（西江都市報綜合）