說(shuō)到無(wú)糖飲料，很多人就認(rèn)為這是人工合成的東西，吃了有害，它們致癌的說(shuō)法也一直流傳。

其實(shí)，無(wú)糖飲料是用甜味劑制成的。由于甜味劑很容易溶解在水里，而且也非常穩(wěn)定，它能產(chǎn)生甜味，但幾乎不會(huì)產(chǎn)生能量，在食品加工中應(yīng)用非常廣泛。目前，甜味劑在美國(guó)、歐盟及中國(guó)等100多個(gè)國(guó)家和地區(qū)廣泛使用，有的品種使用歷史已長(zhǎng)達(dá)100多年。

從國(guó)際范圍來(lái)看，甜味劑的安全性已得到國(guó)際食品安全機(jī)構(gòu)的肯定。只要是按規(guī)定使用甜味劑，它都是安全的，不會(huì)對(duì)人體健康造成損害。

（舒云）