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        當季這四種魚營養豐富
        時間:2023-08-25 來源:西江都市報 作者: 編輯:王玉霞

        秋季,有許多新鮮的魚類上市,其中這四種純野生魚類不僅價格便宜,而且營養豐富,是當季不可錯過的美食。

        帶魚

        帶魚富含蛋白質、不飽和脂肪酸、亞油酸、亞麻酸等營養成分,具有降低膽固醇、預防心腦血管疾病的作用。

        【紅燒帶魚】帶魚洗凈切段,用淀粉裹勻后煎至金黃色,加入蔥姜蒜等調料燉煮至入味即可。

        鯧魚

        鯧魚是一種肉質鮮嫩、營養豐富的海魚,富含蛋白質、不飽和脂肪酸、亞油酸、亞麻酸等營養成分,具有降低膽固醇、預防心腦血管疾病的作用。

        【豉汁蒸鯧魚】鯧魚塊放在盤中,加入豆豉、姜蒜等調料蒸熟即可。

        小黃魚

        小黃魚是一種肉質鮮嫩、營養豐富的海魚,富含蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素等營養成分,具有降低膽固醇、預防心腦血管疾病的作用。

        【酥炸小黃魚】小黃魚裹上淀粉炸至金黃色即可。

        鲅魚

        鲅魚是一種肉質鮮嫩、營養豐富的海魚,富含蛋白質、不飽和脂肪酸、亞油酸、亞麻酸等營養成分,具有降低膽固醇、預防心腦血管疾病的作用。

        【燜鲅魚】鲅魚煎至金黃色,加入蔥姜蒜等調料燜煮至入味即可。

        (據人民網客戶端)

         

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