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        奶油蘑菇雞
        時間:2023-11-08 來源:西江都市報 作者:褚嘉蓉 編輯:王玉霞

        今天,跟大家一起做一款秋日必備家庭餐——暖暖的奶油蘑菇雞。

        食材:

        雞腿肉、白蘑菇、洋蔥、大蒜、奶油、鮮奶、黃油、胡椒粉。

        做法:

        1.用剪刀將雞腿肉剪開去骨,兩面加鹽和胡椒粉腌制十分鐘左右。

        2.將蒜和洋蔥放入攪拌器,攪成大顆粒。蘑菇切片備用。

        3.鍋中倒入少許油,鍋燒熱后轉中小火煎雞肉,注意先煎雞皮那一面。兩面煎至金黃色即可,注意火候不能太大。

        4.雞肉煎完盛出來,不用洗鍋,鍋中放入小塊黃油,將洋蔥和蒜的顆粒炒香。

        5.倒入蘑菇,依次加入奶油和牛奶,中火煮五分鐘后放入雞肉,再煮十分鐘。

        6.出鍋前加入適量的鹽調味,完成。

        奶味咸香的奶油蘑菇雞,老少皆宜全家喜愛。


         

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