蒙山縣夏宜瑤族鄉蘆山村藍屋組藍振強放棄大酒店廚師高工資聘請，返鄉當上“雞司令”。近年來，他充分利用深山的植物昆蟲、天然純凈泉水和山地玉米飼養生態花麻雞，產量高質量好，優質的生態花麻雞穿州過省暢銷廣州等地，收到良好的經濟效益。藍振強在貧困的山村養雞開拓脫貧致富門路，在當地傳為佳話。

利用工作機會學習養雞知識

藍振強居住在群山懷抱的小山村，山清水秀，水源純凈，空氣清新。2008年，藍振強憑著良好的手烹調技術在北京市五星級酒店當廚師。當時，他看到酒店從外地買進的花麻雞品質優秀，銷路好，價格高，而且受垤北京人的歡迎。藍振強通過了解，花麻雞養殖專業戶收入高，他認為是一個比較好的養殖致富項目。于是，他產生回鄉創業飼養花麻雞的念頭。藍振強首先利用在北京打工有利條件，到國家圖書館收集并認真閱讀有關養雞的系列知識，并在北京書店購買“現代實用養雞技術”、“高效養雞”、“雞病防治”等書籍。通過一系列的準備和知識儲備，去年，他帶著豐富的養雞科學知識，滿懷信心返鄉養雞，開始實踐他的創業夢。

藍振強家的屋背后是深山密林，天然的泉水如甘露，清甜可口；竹木成林，是林下養雞的寶地。他選準一座坐北向南小山作為花麻雞養殖基地?；胤綀A足有2平方公里，四周不用圍墻鐵絲網，只在山溝下搭了一個簡陋的雞舍。去年7月，他從外地首先購進2400只花麻雞苗開始在林下飼養，然后，從少到多逐漸增加，發展到10000只花麻雞大型養殖場。每天早上8時，他用一臺碎粒機首先把玉米打粹成更小的顆粒作為雞的主要飼料，然后，他用桶裝飼料拿到山上集中點撒給雞吃。每天早上所有的雞都會首先集中到那里覓食，飲山泉水，然后再到山上吃青草以及昆蟲類用作為補充食物。花麻雞屬于山雞類動物，大多數雞晚上都是在樹枝上過夜，蛇類很難傷害到它們，但防寒保暖，防疫是個大問題。開始，由于小雞防寒冷能力低，雞怕冷湊在一起防寒，出現扎堆踩踏而導致雞死亡現象，損失嚴重。藍振強結合書本知識，認真總結經驗，當寒潮來臨時，他臨時搭好防寒保暖雞舍并在地上鋪上一層木糠，還在雞舍里安裝保暖電燈。從此以后，他的雞場再也沒有出現雞受冷聚集而扎堆死雞現象發生。

林下養雞效益好

科學養雞，防疫是關鍵。開始，藍振強不知道防疫和防病知識，沒有按照有關規定進行操作，雞吃了藥水也沒有效果，出現死雞現象。對此，他虛心向別人學習，先后到過岑溪市、荔浦縣大型正規養雞場，跟班學習。使用防疫藥水預防雞“法氏囊病”，在兌配藥水時，水溫不能過高或過低，不能用金屬容器裝藥水，每次從兌藥水到雞飲完防疫藥水不能超過兩小時?！俺砸粔q長一智”，他學習回來后嚴格按照防疫藥水預防雞“法氏囊病”操作規程，而且每次進行雞病防疫，他都是親自動手或者檢查。由于防疫雞病有效果，雞的出欄率大大提高，經濟效益也越來越好。

“辛勤的勞動必然會結出豐碩成果”。 經過幾年的探索，藍振強養殖花麻雞的經驗也越來越豐富。 藍振強的生態花麻雞，雞肉金黃色，味道清甜甘香，得到山外客商的青睞，紛紛進山收購，每公斤30元。2016年元旦，首批花麻雞直銷廣州市，收入14多萬元。下一步，藍振強將成立合作社，以公司加農戶的方式進一步拓展花麻雞養殖，帶領當地農民脫貧致富。

（江永錄）