????如果說有一種食物能夠讓人態度鮮明地表達對它的喜愛或討厭，那么魚腥草一定能名列其中。對于魚腥草的獨特風味，有人喜歡，有人卻避之不及。魚腥草雖然味道怪怪的，但一直扮演藥食兩用的雙重角色。然而，最近，因為馬兜鈴酸事件，魚腥草再次被推上了“風口浪尖”。有人認為，魚腥草含有馬兜鈴酸，因此——

????◎通訊員 聶宗生

????魚腥草因葉有腥氣，故而得名。在我國不少地方，老百姓都將魚腥草作為一種食藥兩用的佳品，在梧州，部分市民對魚腥草也是情有獨鐘，喜歡食用。食用方面，人們多將魚腥草做成涼拌菜，口味佳，味道獨到；在藥用方面，魚腥草具有清熱解毒、化痰排膿消癰、利尿消腫通淋等功效。

????魚腥草是“萬能消炎藥”

????魚腥草已被納入無公害農產品認證的產品目錄，《中國藥典》第一部（2015年版）也將魚腥草歸入藥食兩用的名單中。在民間，有關魚腥草入藥治病的傳說有很多，古籍醫書對魚腥草的功效、驗方也多有介紹。我國明朝名醫李時珍在《本草綱目》中，對魚腥草的屬性描述為“能散熱毒癰腫，痔瘡脫肛，斷痁疾，解硇毒。”梧州市人民醫院中醫科副主任醫師黎漢文介紹，魚腥草是天然安全的植物抗生素，具有抗菌、抗病毒、提高機體免疫力、利尿等作用。當人體感染金黃色葡萄球菌、流感嗜血菌、肺炎鏈球菌等病菌侵襲，容易引起發燒、咳嗽、咽喉腫痛等癥狀，而魚腥草含有的魚腥草素（癸酰乙醛），可有效抑制這些病菌，從而發揮其抗菌消炎的作用。可以說，魚腥草是“萬能消炎藥”。人體全身各處，不管哪里有炎癥，都可以用到魚腥草，它對于各種細菌、病毒引起的感染都有效，上可以治上呼吸道感染，下可以消除泌尿系統炎癥。

????中醫認為，魚腥草味辛、性寒涼。黎漢文同時也提醒，魚腥草并不適合每個人，食用魚腥草應因人而異，尤其是虛寒體質者以及老人和小孩最好不要食用。由于體質本來偏寒，飲用后無疑是雪上加霜，導致體內陽氣受損，反而引發或加重病情，引起全身發冷、遇風咳嗽等癥狀。黎漢文建議，市民在想服用魚腥草時，最好咨詢中醫師，進行對癥選用，并且不宜多食，如果每日都食用，使用量也要盡量控制，干品在30克內，而鮮品可增至100克左右為好。

????魚腥草不含馬兜鈴酸

????魚腥草扮演著藥食兩用的雙重角色，然而，近期，發表在權威醫學期刊《科學轉化醫學》的一篇論文，直接將魚腥草推上了“風口浪尖”上。文章指出：“在亞洲地區，肝癌與馬兜鈴酸導致的基因突變密切相關”，有人指出魚腥草含有馬兜鈴酸，推斷出“常吃可能致癌”，一時之間引發社會關注。那么，一直備受民間推崇藥食廣泛應用的魚腥草，是不是真的會致癌？

????黎漢文介紹，“魚腥草致癌”說法并不嚴謹也不科學。馬兜鈴酸可致癌，國際癌癥研究中心將其已列為1類致癌物。對于馬兜鈴科的草藥，大部分都含有馬兜鈴酸，曾經因為含有“關木通、青木香”等中藥的中成藥，導致嚴重的毒副作用發生，證實為其所含有的馬兜鈴酸引起的不良反應。因此，早在2005年出版的《中國藥典》，就廢除了關木通、青木香等含有馬兜鈴酸的中藥方。然而，黎漢文醫生指出，魚腥草并不是馬兜鈴科植物，并不含有馬兜鈴酸，其所含馬兜鈴內酰胺，只是馬兜鈴酸在體內的主要代謝產物，并且含量有限，馬兜鈴酸與馬兜鈴內酰胺不可等同。由此推斷，“魚腥草會導致腎病腎癌”說法，靠邏輯推演不夠嚴謹，缺乏科學依據，并且，到目前為止，也還沒有魚腥草導致腎病腎癌的文章報道。

????官方曾被多次辟謠

????實際上，關于“魚腥草致腎病腎癌”的爭論，近年來曾多次引發網民熱議，官方也進行了辟謠。

????今年4月，國家食品藥品監督管理總局官方網站連續發布4批20個食品藥品類謠言匯總，“魚腥草致癌”位列第十。

????據媒體報道，在2016中國食品辟謠論壇上，中國食品辟謠聯盟就發布了三大食品謠言。網上流傳的“魚腥草會導致腎病腎癌”說法，被專家評定為邏輯推演不夠嚴謹，結論有失慎重。

????醫生表示，相比于爭論魚腥草是否致癌，人們更需關注的是飲食環境和飲食習慣的正確性。很多時候患病，是因為農藥殘留超標、重金屬污染、不合理飲食等。在滿足口腹之欲的同時，樹立正確的飲食觀念，才是真正防癌的好方法。