西江都市報(bào)記者 李玉瑩 通訊員 唐秋梅

說(shuō)起蒙山的土特產(chǎn)，有許多品種令人印象深刻，而木瓜絲就是其中一種。近年來(lái)，蒙山縣黃村鎮(zhèn)黃村結(jié)合地方實(shí)際，選準(zhǔn)產(chǎn)業(yè)，鼓勵(lì)村里的種植能手帶動(dòng)農(nóng)戶(hù)發(fā)展木瓜種植加工，幫扶貧困戶(hù)就業(yè)。

黃勇榮是蒙山縣黃村鎮(zhèn)黃村的種植大戶(hù)，也是“阿養(yǎng)木瓜”的創(chuàng)始人。1996年，他就開(kāi)始自制木瓜絲出售。當(dāng)時(shí)，黃村并非盛產(chǎn)木瓜，機(jī)緣巧合下，黃勇榮發(fā)掘了木瓜絲的商機(jī)。

黃勇榮說(shuō)，從木瓜果實(shí)中提取的木瓜蛋白酶在醫(yī)藥、食品、化妝品等方面均有廣泛應(yīng)用，行情很好，于是當(dāng)?shù)卮迕駛儗⒎N植的木瓜割取木瓜漿后打算出售。豈料，當(dāng)年的木瓜和木瓜漿遭遇滯銷(xiāo)。“我覺(jué)得這太可惜了，就想辦法進(jìn)行回收、利用。”黃勇榮說(shuō)，自己當(dāng)時(shí)在經(jīng)營(yíng)一家飯店，他想到收購(gòu)這些木瓜腌制成醬菜，作為餐前開(kāi)胃菜供給食客。很快地，這種看起來(lái)不起眼的木瓜絲成為暢銷(xiāo)菜品，黃勇榮也及時(shí)抓住商機(jī)，將木瓜絲做成自己的品牌，并以自己的小名“阿養(yǎng)”為品牌名稱(chēng)。

2012年，黃勇榮成立了鴻惠木瓜專(zhuān)業(yè)合作社，通過(guò)技術(shù)指導(dǎo)、基地統(tǒng)管等多種方式，吸納更多農(nóng)戶(hù)在合作社從事木瓜種植和加工。目前，已有100戶(hù)農(nóng)戶(hù)加入該合作社，木瓜種植基地有200多畝，不但保證了原料的供應(yīng)，也為當(dāng)?shù)丶爸苓叴迕裉峁┝藙趧?dòng)就業(yè)的機(jī)會(huì)。

針對(duì)村里的部分貧困戶(hù)，黃勇榮送苗、送肥料，還無(wú)償向其傳授種植技術(shù)和管理知識(shí)，并進(jìn)行保價(jià)回收。貧困戶(hù)莫紹瓊在合作社務(wù)工多年，平均每月能拿1000多元的工資，自從丈夫去世后，莫紹瓊靠著自己的收入支撐起家庭的開(kāi)支。

黃村鎮(zhèn)政府工作人員廖燕梅表示，黃村鎮(zhèn)結(jié)合地方實(shí)際，選準(zhǔn)產(chǎn)業(yè)，在種植能人的帶領(lǐng)下，通過(guò)“合作社+基地+農(nóng)戶(hù)”模式，帶動(dòng)黃村、大化村、林秀村等地的村民致富。

經(jīng)過(guò)21年的不斷積累，如今，“阿養(yǎng)木瓜”已從零散出售發(fā)展成批銷(xiāo)售，黃勇榮也不斷探索出致富新路，并借助電商的東風(fēng)，結(jié)合線上線下的銷(xiāo)售方式，成功打開(kāi)了木瓜絲的銷(xiāo)路。近幾年來(lái)，他在廣西、廣東等地發(fā)展的代理經(jīng)銷(xiāo)商已有近100家，加上淘寶網(wǎng)店的經(jīng)營(yíng)，累計(jì)收入達(dá)200多萬(wàn)元。明年，他還計(jì)劃著修建廠房、擴(kuò)大產(chǎn)品加工區(qū)，帶動(dòng)更多村民就業(yè)致富。